Resep salad hokben rumahan

Bahan-bahan

6-7 porsi

2 buah wortel berastagi besar

1 buah lobak putih

5 lembar kol

Campuran acar

3-4 sdm cuka

8 sdm gula pasir

2 sdt garam

150 ml air

Bahan dressing mayo

8 sdm mayones

1 sdm kental manis

1-2 sdm saus tomat

1 sdt mustard, opsional

1/4 sdt garam

secukupnya Merica

Cara Membuat

1 Serut wortel atau potong korek api

2 Potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah

3 Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut kemudian tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, dinginkan

4 Iris tipis kol lalu rendam dengan air es

5 Campurkan mayo, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica, aduk rata.

6 Susun salad di atas piring. Salad ala hokben siap disajikan dengan dressing mayo